晨冠在現(xiàn)場進(jìn)行質(zhì)量追溯系統(tǒng)展示

5月16日，上海食品藥品監(jiān)督管理總局召集晨冠等四家嬰幼兒配方乳粉獲證企業(yè)，召開關(guān)于加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管新聞通氣會。本次會議由楊斌生副處長介紹會 議主題，市食品藥品監(jiān)督管理局副局長、新聞發(fā)言人顧振華通報(bào)上海市貫徹國家食品藥品監(jiān)管總局《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》等文件要求 所開展的相關(guān)工作，并介紹四家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)換發(fā)新證的情況。

按照國家食藥監(jiān)總局的統(tǒng)一部署，此次全國各地嬰幼兒配方乳粉換證審查和再審核工作于本月31號結(jié)束，上海市目前已提前完成此項(xiàng)工作，其中上海晨冠、多美滋、花冠、紐貝滋四家乳企順利完成換證工作。

為順利通過這次換證審查，4家企業(yè)提前進(jìn)行了規(guī)模不等的整改或改造，總投入超過1億元。據(jù)悉，上海市食品藥品監(jiān)督管理局高度重視嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可換 證審查和再審核工作，嚴(yán)格落實(shí)黨中央“四個最嚴(yán)”、上海市委市政府“五個最嚴(yán)”特別是“最嚴(yán)的準(zhǔn)入”要求，按照《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則 (2013版)》(以下簡稱《2013版細(xì)則》)等文件規(guī)定，對本市4家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展重新審查和再審核。

其中上海晨冠于幾年前已經(jīng)完成此項(xiàng)升級，達(dá)到了新細(xì)則的要求。據(jù)悉，晨冠嚴(yán)格實(shí)行關(guān)鍵控制點(diǎn)管理，按照乳制品HACCP，乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范，粉狀嬰幼兒 配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范GMP要求，對車間環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備、工序、人員等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)分析，識別關(guān)鍵控制點(diǎn)并實(shí)施動態(tài)監(jiān)控，達(dá)到10 萬潔凈級廠房標(biāo)準(zhǔn)。

會上，四家企業(yè)分別進(jìn)行了產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的演示，以晨冠的聰爾壯產(chǎn)品為例，該系統(tǒng)支持輸入聰爾壯罐底生產(chǎn)批號或掃描罐底的二維碼，即可查詢產(chǎn)品信息、產(chǎn)品標(biāo) 簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、原輔料記錄、質(zhì)檢信息、流通信息等，詳細(xì)到質(zhì)檢員是誰，均有記載，此項(xiàng)系統(tǒng)需要強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫支持，以及前期詳細(xì)的數(shù)據(jù)錄入工作。

此外，活動現(xiàn)場還展示了企業(yè)實(shí)時(shí)生產(chǎn)狀態(tài)，據(jù)了解，晨冠乳業(yè)早在2004年已經(jīng)引入質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng)，做到了全程透明可追溯。

最后上海晨冠乳業(yè)董事長涂醉桃呼吁四家乳企共同攜手，促進(jìn)嬰幼兒配方乳粉市場朝著健康良性的道路發(fā)展，生產(chǎn)適合中國寶寶、讓國人放心的好奶粉。