針對零售創(chuàng)業(yè)者如何快速提升經(jīng)營業(yè)績的問題,知名企業(yè)家、領先控股集團董事長——李建新博士,根據(jù)多年來經(jīng)營管理連鎖零售企業(yè)的心得與體會,結合經(jīng)典的經(jīng)營管理理論,編著了《零售管理無秘籍》,向廣大創(chuàng)業(yè)者指出了快速提升經(jīng)營業(yè)績的捷徑,開出了一系列零售經(jīng)營管理“良方”。
這里,我們提煉出一部分李建新博士的精華觀點,摘編推薦給廣大的創(chuàng)業(yè)者。
店長的管理模式
走動管理――-現(xiàn)場第一。
走動管理不僅可以發(fā)現(xiàn)店堂潛在的問題,更重要的是讓你看到潛在的銷售機會!走動為你鑄造“活性店堂”。
親力親為―――立即指導。
當員工經(jīng)過努力后仍不能完成任務,需要親歷垂范;當?shù)晏铆h(huán)境失序或緊急情況突發(fā)時,需臨場管理糾錯。
店長的基本職責
(一)團隊建設管理
門店員工的管理,是店長更好地執(zhí)行公司經(jīng)營管理工作的重要環(huán)節(jié),也是實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績最大化的關鍵所在。管理的目的,就是最大限度地調(diào)動員工的工作積極性、創(chuàng)造性,充分挖掘其銷售潛力,讓員工全身心地投入到工作中去,為門店創(chuàng)造更多價值。我們知道,在門店管理中只有業(yè)績是完全剛性的。業(yè)績是衡量員工敬業(yè)精神、專業(yè)服務和銷售水平的唯一標準。
1. 加強對員工進行服務規(guī)范、銷售技巧、專業(yè)知識的培訓且常態(tài)化。店員是一線隊伍,直接面對顧客,他們的行為舉止直接影響門店銷售業(yè)績及整體形象。
2. 加強對員工進行操作流程、服務標準的講解且制度化,培養(yǎng)員工良好的工作習慣。
3. 建立長期有效的激勵機制。店長是激勵機制的執(zhí)行者,應發(fā)揮激勵機制的功效,運用激勵技巧與方式,適時對員工進行激勵,提高員工工作熱情,士氣高漲地開展銷售工作。
(二)銷售管理
銷售管理顧名思義就是為完成銷售目標任務而進行的銷售進程管理。重點關注兩個環(huán)節(jié): 一是,店長要具體細致地將各項目標任務分解給柜組店員,再配合各項營銷計劃,來協(xié)助店員完成月、季、年度的銷售目標。二是,要對銷售過程進行追蹤與控制,了解日常門店銷售的動態(tài)進度,及早發(fā)現(xiàn)銷售活動中所出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象及問題立即解決。也就是說,銷售過程管理的主要目的,就是要重視目標與實績之間的關系,通過對銷售過程的追蹤與監(jiān)控,確保銷售目標的實現(xiàn)。
1.銷售目標的制定:
銷售目標既不能定得過高也不能過低。過高的話,盡管很努力,但每次還是完不成,這樣會打擊員工士氣,造成銷售團隊疲軟,起不到激勵作用;過低則不利于企業(yè)發(fā)展,激發(fā)不出員工銷售的潛力。因此,在制定目標時,一定要根據(jù)公司整體年度發(fā)展規(guī)劃,結合門店自身資源、員工整體能力、同比銷售業(yè)績及商圈競爭對手動態(tài)等因素來考慮。
2.銷售目標的解釋:
制定銷售目標重要的一點就是讓員工把目標看成是自己的事情。目標制訂出來后,不能只是店長明白,一定要貫徹到每一個店員,這個貫徹就是讓每個人都知道目標是我們大家的,是整個團隊的,我們是為目標而戰(zhàn)是為榮譽而戰(zhàn),這樣就給了大家的向心力和凝聚力。所以一定要讓目標成為團隊的向心力,讓方向成為團隊的旗幟。
3.銷售目標的分解:
目標是團隊所共有的榮譽,但要完成目標就一定得把目標分解到每一天每一個柜組每一個人。目標的分解就是在做工作計劃,計劃一定要具體,具體才能落地落到實處。一定要有我每月完成多少銷量到每周到每天到每班是多少?這樣還不行還是空的,最關鍵的是要落到每一個商品上。銷售的對象是醫(yī)藥商品,不落實到每一個商品來,對每一個店員的具體工作的執(zhí)行就缺乏行動上的指南,銷售最終的結果就毫無意義。
4.提供支持整合資源:
任務分解到柜組,分解到店員,那就需要提供專業(yè)支持和資源整合了。謂之的專業(yè)支持就是不斷的對店員展開專業(yè)有效的培訓與演練。培訓什么?從服務規(guī)范到功能主治,從銷售技巧到職業(yè)素養(yǎng)。總之,不斷的對店員展開與銷售相關的培訓演練。如何提供資源?率先垂范,親力親為。當?shù)陠T遇到和顧客溝通的專業(yè)問題有困難時,店長絕不能坐而不顧,一定要靠前而出,幫助店員解決溝通過程中的問題。對店員專業(yè)的支持和資源的整合,不但解決了終端銷售過程中的問題,關鍵是讓店員看到了團隊的力量,懂得了店長的擔當,并明白真正要在職業(yè)上快速發(fā)展一定要在專業(yè)知識和銷售技能上有所突破!
5.銷售目標的達成:
任何一個目標的達成都需要一個過程的。店長對過程的把握就是對目標的把握,就是對節(jié)點的把握和風險的把握。把握過程就是關注店員在銷售過程的業(yè)績。業(yè)績的提升一定要有有效的激勵措施來支撐。要提高店員工作和達成目標的積極性,要樹立一個向上的團隊氛圍。如此一來,藥店團隊的活力和穩(wěn)定性、凝聚力就會越來越強。當團隊所有的人都朝著一個目標去奮斗,目標就自然而然達成了。
(三)商品管理
是指門店管理者從分析顧客的需求入手,對商品組合、定價方法、促銷活動,以及資金使用、庫存商品和其他經(jīng)營性指標作出全面的分析和計劃,通過高效的運營系統(tǒng),保證在最佳的時間、將最合適的數(shù)量、按正確的價格向顧客提供商品,同時達到既定的經(jīng)濟效益指標。
商品結構的優(yōu)化:
商品結構是指符合門店經(jīng)營定位及商圈顧客需求的“商品組合”。商品結構的優(yōu)化的好處有:節(jié)省陳列空間,提高門店的單位銷售額;有助于商品的推陳出新;便于顧客對有效商品的購買,以便保證主力商品的銷售份額;有助于協(xié)調(diào)與供應商的關系;提高商品之間的競爭;提高門店的商品周轉(zhuǎn)率,降低滯銷品的資金占壓。 優(yōu)化商品結構應從以下指標進行考核:
1. 商品銷售排行榜:每月對商品進行銷售排行榜。從中就可以看出每一種商品的銷售情況,尤其關注滯銷商品的成因,如果無法改變其滯銷情況,就應予以撤柜處理。
2. 商品貢獻率:從商品排行榜的來挑選商品是不夠的,還應看商品的貢獻率。銷售額高,周轉(zhuǎn)率快的商品,不一定毛利高,而周轉(zhuǎn)率慢的商品未必就是利潤低。沒有毛利的商品銷售額再高,這樣的銷售又有什么用。畢竟門店是要生存的,沒有利潤的商品短期內(nèi)可以存在,但是不應長期占據(jù)貨架??瓷唐坟暙I率的目的在于找出門店的商品貢獻率高的商品,并使之銷售得更好。
3. 周轉(zhuǎn)率:商品的周轉(zhuǎn)率也是優(yōu)化商品結構的指標之一,誰都不希望某種商品積壓流動資金,所以周轉(zhuǎn)率低的商品不能滯壓太多。
4. 商品的更新率:門店周期性的增加商品的品種,補充門店的新鮮血液,以穩(wěn)定自己的固定顧客群體。商品的更新率一般應控制在10%以下,最好在5%左右。


